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挑新鲜菠萝要选那些矮胖子?
加入时间:2021-03-13    来源:网络

  这个季节正是菠萝大量上市的时候,很多人都会选择它来作为饭后的水果,并且菠萝因为有减淡老年斑、促进减肥的功效,更受大家的喜爱。但同时挑选肉多、味甜的菠萝也困扰着不少人,到底应该如何挑选菠萝呢?
  
  按照传统的方法,消费者会“望、闻、切”。首先是“望”,看外观颜色,通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透,味道也会甜一些;然后就是“闻”,有浓郁菠萝香味的说明菠萝品质很好;最后是“切”,也就是用手按压菠萝果身,有明显的充实感,说明这个菠萝果肉比较饱满。
  
  但这些方法只局限于初步判断菠萝的品质,而并不算挑菠萝的窍门。记者采访了一位从事菠萝买卖十多年的水果商,他告诉记者,要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝,因为这些“矮胖子”果肉结实并且肉多,比瘦长的好吃;然后就是看大小,大的比小的好吃,因为大个的熟得比较透,也可以说“发育好”,而且味道比较甜;最后就是看菠萝叶子的长短,很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了,而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地,海南的菠萝叶子长,广西的叶子短,如果都是成熟的菠萝,还是海南的比较好吃。
(责任编辑:马妍)
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