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大蒜在生活中的妙用
加入时间:2018-09-10    来源:窍门天下

  大蒜有调味和杀菌作用;

  炖鱼、炒肉、烧海参时放入蒜片或拍碎的蒜瓣,能去腥提鲜;

  烧茄子、炒猪肝、做绘菜时放入蒜片,能使菜散发香味;

  吃饺子时蘸香油、酱油、辣椒油、醋浸泡过的蒜汁,格外好吃;

  用馒头蘸汁吃,既开胃口,又可防止胃肠疾病。蒜泥拌黄瓜、拌凉粉、拌前泥,菜味更浓;

  蒜未与葱段、姜未料酒、淀粉兑成汁,用于熘炒类佳肴,更出昧。

(责任编辑:马妍)
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